முள்ளங்கி கழுவுற இடத்தைப் பாருங்க ! - சொல்கிறார் ஜெயராஜன்...

கொடைக்கானலில் கேரட், பீட்ரூட், முள்ளங்கி என எண்ணற்ற 'இங்கிலீஷ்' காய்கறிகள் விளைகின்றன. அவற்றை மண்ணிலிருந்து பறித்து அந்த மண்ணுடனே மூட்டையாக கட்டி எடுத்து வந்து, பிறகு ஊருக்குள் மூஞ்சுக்கல் என்ற இடத்தின் வழியாக ஓடும் ஒரு ஓடை நீரில் போட்டு கழுவுகிறார்கள்.

அந்த ஓடை தண்ணீரில் அருகில் உள்ள விடுதிகளின் கழிவு நீரும் சேர்க்கிறது. அத்துடன் அங்கேயே துவைக்கவும் செய்கிறார்கள். 

பின்வரும் நிழற்படங்களில் நீங்கள் முள்ளங்கியை அவ்வாறு சுத்தம் செய்யும் விதத்தை காண்கிறீர்கள்.

முள்ளங்கியை மூட்டையுடன் தண்ணீரில் அலசுகிறார்கள். பிறகு ஒரு கூடையில் போட்டு...

மீண்டும் அலசுகிறார்கள்...

அங்கேயே துணி துவைக்கவும் செய்கிறார்கள்..

பக்கட்டில் நீர் பிடித்து....

முள்ளங்கி மீது ஊற்றுகிறார்கள் 

முள்ளங்கியை 'இந்த' தண்ணீரில் வெள்ளைவெளேரென ஆக்கி மூட்டை கட்டுகிறார்கள். 

"ஹைய்யா ... நான் பச்சையா கூட தின்பேனே" என்று ஆவேசப்படாமல் காய்கறிகளை, பழங்களை சுத்தமான தண்ணீரில் கழுவி சாப்பிடுங்கள், சமையுங்கள் ! 

படங்கள் உதவி : ஜோதி.